Eetbare wilde planten

Eetbare Wilde Planten

“Eetbare Wilde Planten” is onmisbaar voor een ieder die nieuwsgierig is naar welk ‘onkruid’ uit de tuin en in ‘t wild geschikt is om in de keuken te gebruiken. Laat u verbazen door de grote verscheidenheid aan eetbare planten die buiten gevonden kan worden. Door de zeer deskundige en heldere beschrijvingen is het kinderspel om de planten die u in de natuur tegenkomt, terug te vinden. Tevens worden de oneetbare of giftige ‘look-a-like’ planten uitvoerig behandeld, zodat het helemaal veilig is om te winkelen in de grote kruidentuin van Moeder Natuur. Van plantenleek tot ervaren natuurkok, “Eetbare Wilde Planten” is een fantastisch, volledig boek om standaard mee te nemen als u er op uit gaat.

Samenvatting (achterzijde)

Wilde planten zijn rijk aan vitale voedingsstoffen en bieden een overvloed aan bijzondere geuren en smaken. Met deze praktische gids zijn ze gemakkelijk te vinden, kun je ze met zekerheid herkennen en ontdek je de mogelijkheden om ze te bereiden.

Dit boek bevat:

• De 200 belangrijkste, veelvoorkomende eetbare wilde planten.
• Bij elke plant de botanische basisgegevens, inclusief verspreiding in Nederland en België, met daarnaast de belangrijkste herkenningspunten, geïllustreerd met gedetailleerde tekeningen en kleurenfoto’s.
• Gedetailleerde gegevens over welke plantendelen wanneer geoogst kunnen worden en hoe je ze in de keuken kunt gebruiken,  met bovendien een beschrijving van de basissmaak van de plant.
• Informatie over de belangrijkste inhoudsstoffen en de uitwerking van de plant op de gezondheid.
• Een beschrijving van giftige planten die op de eetbare variant lijken, maar die gevaarlijk zijn bij aanraken of opeten
• Een overzichtelijke kalender waarin je kunt aflezen welk plantendeel op welk moment geoogst kan worden.

Het ideale boek om mee te nemen als je eropuit gaat, op zoek naar eetbare wilde planten.