Buzzy Organic Sprouting Mosterdkers

Buzzy Organic Sprouting Mosterdkers (BIO)

Buzzy Organic Sprouting Mosterdkers is biologische kiemgroente Mosterdkers

Kweken op water

Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Mosterdkers heeft een pittige en uitgesproken mosterd-smaak. Heerlijk op een broodje kaas, beenham of leverworst. Ook een echte smaakmaker in een aardappelpuree, mosterdsoep of door een mayonaise bij mosselen of koude kip. Rijk aan calcium, ijzer en de vitaminen A, B1, B2 en C.

Hoe kweek je kiemgroente?

Strooi het zaad in een dun laagje op het zaairooster en spoel dit voorzichtig onder de kraan. Vul de glazen bowl met water tot de onderzijde van het rooster en plaats deze in de vensterbank in een normale kamertemperatuur ( 20-22C ). Ververs iedere dag het water. Of gebruik de Sprouting pot
U kunt ook een leeg boterbakje vullen met natte watten en hier de zaden op strooien. De watten goed vochtig houden en u kunt genieten van uw eigen gekweekte Kiemgroenten. Na 7 dagen kan men de kiemspruiten (die dan 3-5 cm lang zijn) eten.
Verlenging met een paar dagen geeft wat meer blad aan de spruit. De kiemspruiten kunnen, zonder hun gezonde eigenschappen te verliezen, ongeveer een week in de koelkast bewaard blijven. Gebruik hiervoor onze EM Voedselbewaarzakjes Dan blijven ze nog langer vers.

Mosterdkers

Mosterdzaadjes zijn het hele jaar door gemakkelijk uit te groeien tot kiemgroente in je keuken.

Je kunt mosterd in twee fasen laten groeien:
Kiemgroente in 6 dagen.
Microgreens in 12 dagen.

Beide maten planten hebben een sterke smaak van mosterd. Ze zijn een van de lekkerste en kleurrijkste kiemgroente die er zijn. Ze zijn heerlijk in dips, salades, sandwiches, als topping etc.

3 gr zaden geven 2 handvol kiemgroente.
40 gr zaden leveren 20 handvol mosterd kiemgroente of 35 handenvol knapperige microgroenten.

Rijk aan oxidanten

Kiemgroenten bevatten grote hoeveelheden antioxidanten die de vrije radicalen in ons lichaam onschadelijk maken. Ook zijn kiemgroenten een goede bron van veel vitaminen, mineralen, eiwitten, enzymen, vezels en de nucleïnezuren DNA en RNA. Deze zijn onder meer nodig voor celgroei en herstel.