Mosterd Red Giant Bio

Mosterd Red Giant Bio

Mosterd ‘Red Giant’ is een lid van de mosterdfamilie. Heeft een losse krop met prachtig rood-groen, licht geribbeld blad dat een pittige smaak. Het is een snelle groeier en kan tegen wat vorst.  Deze variëteit heeft verschillende namen, van mosterdsla tot mosterdkool.

Zaaien

Je kan de Bladmosterd Red Giant voor-zaaien vanaf maart, doe dit in goed doorlaten grond, zoals zaai- en stekgrond. Of zaai direct op de plek later in het seizoen. Deze bladmosterd gedijt het beste in een zonnige tot half-schaduwrijke omgeving en groeit snel, waardoor je snel kunt genieten van je eigen verse oogst. Om een sterke smaak te krijgen, is het belangrijk om niet te dicht op elkaar te zaaien. Deze variëteit kan zowel buiten als in een kas worden geteeld en vereist een regelmatige controle om knolvoet te voorkomen.

Oogsten Mosterd Red Giant Bio

Snijd de bladeren voorzichtig af als de plant een hoogte van 15-25 cm bereikt heeft. Hoe groter de plant, hoe sterker de smaak wordt.

Bereiding

Bladmosterd bevat mosterdolie, vandaar de pittige smaak, Een heerlijke manier om deze bladmosterd te gebruiken, is in een pittige Aziatische roerbak. Verhit wat sesamolie in een wok en voeg fijngehakte knoflook, gember en rode peper toe voor wat pit. Voeg de gesneden bladmosterd toe en roerbak tot het net verwelkt is. Voeg sojasaus en een snufje suiker toe voor een gebalanceerde smaak. Serveer het over gestoomde rijst en garneer met gesneden lente-ui en sesamzaadjes.

De bloemen van de bladmosterd kun je gebruiken om je salade op te vrolijken. Ze hebben dezelfde smaak als het blad.

Productkenmerken Mosterd Red Giant Bio

  Vormt een losse krop met mooi rood-groen blad
  Hoe groter de krop, des te pittiger de smaak
 Je kan het blad koken of roerbakken en ook rauw eten

Kijk voor al onze biologische zaden hier>>

Mosterdblad bewaren

Vers geplukt is dit blad, het lekkerste en voedzaamste, maar je kunt het prima een paar dagen bewaren in de koelkast. Doet het dan in een afgesloten bakje en spuit de blaadjes met de plantenspuit een beetje nat, voordat je het bakje sluit.

Mosterd Red Giant gezond

Mosterdblad is een gezonde groente. Het bevat veel mineralen zoals: calcium, kalium koper, zink, magnesium, ijzer, fosfor en seleen. De vitamines in bladmosterd zijn onder meer : A, C, E en K

Buzzy 100% biologische zaden in bio-based verpakking

Buzzy Organic Seeds biedt uitsluitend 100% biologische zaden aan, met respect voor de natuur!

Geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. We koesteren de natuur bij elke stap van ons proces. Bovendien zijn onze biologische zaden verpakt in een unieke bio-based verpakking, vervaardigd uit tomatenplanten-resten en gerecycled FSC papier.

Als bewijs van onze toewijding aan biologische landbouw dragen onze zaden het Europees BIO-keurmerk, gegarandeerd door het onafhankelijke instituut ‘Skal Biocontrole’.

EU Biologische Keurmerk

Met Buzzy Organic Seeds ben je verzekerd van een gezonde en biologische start voor jouw teelt!

Onze Buzzy tuin- en kruidenzaden vindt u hier>>