Paprika Piquillo Bio

Paprika Piquillo Bio kan je vanaf  half maart in een zaaibak zaaien bij 20°C of later buiten onder glas. Verspenen in potten voor op de vensterbank of in een kas. Compact groeiend ras, dat ook zeer geschikt is om op een balkon of terras te plaatsen. In een grote pot kan het ook prima. De plant kan uiteindelijk wel 300 cm. hoog worden. De oogsttijd is van juli tot en met oktober.

Productkenmerken

 Kleine kegelvormige paprika.
 Rode kleur, fijne textuur.
 Onmiskenbare smaak.

Peper of Paprika?

De piquillo-peper is een variëteit van chili, Capsicum annuum, met een zoete smaak met weinig tot geen hitte, vruchten van ongeveer 7 cm lang, zeer geschikt voor teelt in potten, die traditioneel wordt geteeld in Noord-Spanje nabij de stad Lodosa. De naam is afgeleid van het Spaans voor “kleine snavel”.

Spanje

Spanjaarden kijken heel anders tegen voedsel uit pot of blik aan dan wij. Er zijn allerlei soorten groenten en zeevruchten in pot of blik van fantastische kwaliteit. Neem nou de pimiento del piquillo.

Lees ook: Spaans Recept: Tumbet

Deze puntige paprika is vers alleen maar in de buurt van Lodosa in Navarra te krijgen. Maar ook daar worden ze niet rauw gegeten, want ze zijn bitter van smaak. Ze worden pas lekker als ze geroosterd worden.

September oogstmaand

In oogstmaand september lijkt het wel of heel Lodosa paprika’s aan het roosteren is in speciale ijzeren vaten boven het vuur. De geroosterde paprika’s moeten vervolgens ontveld worden. Dit gaat met grote voorzichtigheid, want ze moeten héél de potten en blikken in.

De piquillopaprika is namelijk perfect om te vullen en daarin schuilt dan ook zijn commerciële waarde. Als de paprika scheurt tijdens het ontvellen, brengt hij zo de helft minder op! Wel goed om te weten trouwens, want gescheurde piquillos worden verkocht als tiras en zijn net zo lekker, maar dus veel goedkoper. Perfect voor in de salade!

Biologische groentezaden

Al onze Biologische groentezaden vindt u hier>>

Verpakking

De verpakking is Bio-Based. Het bestaat uit restmateriaal van tomatenplanten en gerecycled FSC papier.

Skal

Skal ziet erop toe dat het produceren of verhandelen van biologische producten voldoet aan de biologische EU verordening.