Spinazie Winterreuzen Bio

Spinazie Winterreuzen Bio

Spinazie Winterreuzen is het ideale ras voor wie spinazie wil kweken tijdens de koudere maanden. Met zijn grote, donkergroene bladeren trotseert het gemakkelijk vorst. Maar let op, tijdens de zomer kan dit ras snel doorschieten.

Als je in de late zomer of herfst (van augustus tot oktober) zaait, kan deze spinazie de winter doorstaan. Je kunt dan genieten van verse spinazie van oktober tot januari. Bovendien is het ook geschikt voor vroege teelt, vanaf januari tot februari.

Een handige tip: Spinazie ‘Winterreuzen’ kan ook gebruikt worden voor het kweken van babyleaf, perfect voor wie graag jonge, malse blaadjes wil (zaaiperiode: februari-oktober).

Spinazie Winterreuzen is een heerlijke en gezonde groente.

Productkenmerken Spinazie Winterreuzen Bio

 Een snelgroeid spinazieras
  Geschikt voor vroege en late uitzaai
 Bedoeld voor teelt in de volle grond

Zaaien, verzorgen en oogsten Spinazie Winterreuzen Bio

Om Spinazie ‘Winterreuzen’ succesvol te zaaien en oogsten zijn hier enkele tips:

1. Timing: Zaai Spinazie ‘Winterreuzen’ in de late zomer of herfst, bij voorkeur tussen augustus en oktober. Dit stelt de planten in staat om te groeien en sterker te worden voordat de koude wintermaanden aanbreken.
2. Bodemvoorbereiding: Zorg voor goed doorlatende, vruchtbare grond met voldoende organisch materiaal. Spinazie gedijt het beste in lichtzure tot neutrale bodems met een pH tussen 6,0 en 7,0.
3. Zaaimethode: Maak geulen of rijen in de grond, ongeveer 1 tot 2 centimeter diep. Zaai de zaden gelijkmatig langs de rijen, met een tussenruimte van ongeveer 15 tot 30 centimeter tussen elke zaadlijn.
4. Zaaidiepte en afstand: Bedek de zaden lichtjes met aarde, maar niet te diep. Houd ongeveer 2 tot 3 centimeter tussen elke zaadje. Dun de zaailingen uit zodra ze ongeveer 5 tot 7 centimeter lang zijn, zodat ze voldoende ruimte hebben om te groeien.
5. Water geven: Houd de grond vochtig, maar niet doorweekt. Spinazie houdt van regelmatig vocht, maar overmatig water kan leiden tot problemen zoals schimmelziekten.
6. Locatie: Kies een zonnige tot halfschaduwrijke locatie voor het zaaien van spinazie. Spinazie gedijt goed bij koel weer, maar kan ook groeien in lichte schaduw.
7. Verzorging: Zorg voor regelmatig wieden om onkruid te voorkomen en bemest de planten indien nodig met een uitgebalanceerde meststof.
8. Oogsten: Afhankelijk van de zaaitijd, kun je beginnen met oogsten vanaf oktober tot januari. Pluk de buitenste bladeren van de planten wanneer ze groot genoeg zijn, en laat de binnenste bladeren doorgroeien voor latere oogsten.

Bereiden spinazie

Spinazie is een veelzijdige groente die op verschillende manieren bereid kan worden. Hier zijn een paar populaire bereidingswijzen:

1. Roerbakken: Verhit wat olie of boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg gehakte knoflook en eventueel wat gesnipperde ui toe voor extra smaak. Voeg vervolgens de spinazie toe en roerbak tot het geslonken is. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een vleugje citroensap voor wat frisheid.
2. Stomen: Plaats de spinazie in een stoommandje boven kokend water en stoom het gedurende enkele minuten tot het net geslonken is. Serveer het met een snufje zout, een scheutje olijfolie en eventueel wat vers geraspte nootmuskaat.
3. Salade: Spinazie is heerlijk als basis voor salades. Meng het met andere groenten zoals tomaten, komkommers en avocado’s. Voeg eventueel wat feta, geroosterde noten of zaden toe voor extra smaak en textuur. Maak een dressing op basis van olijfolie, azijn en kruiden naar keuze.
4. Smoothies: Voeg een handvol verse spinazie toe aan je favoriete smoothierecept voor een extra boost aan voedingsstoffen. Spinazie heeft een milde smaak die goed samengaat met fruit zoals banaan, ananas of bessen.
5. Gekookt: Breng een pan met licht gezouten water aan de kook en voeg de spinazie toe. Kook het gedurende 1-2 minuten tot het net geslonken is. Giet het af en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen. Serveer het gekookt als bijgerecht of voeg het toe aan pastagerechten, soepen of omeletten.

Spinazie Winterreuzen gezond?

Spinazie is een echte vitaminebom

Alle groenten zijn gezond, maar spinazie wordt wel gezien als de krachtpatser onder de groenten. Spinazie is een uitstekende bron van vitamines. Zo bevat het carotenoïden die je lichaam omzet in vitamine A. Dit is belangrijk voor je zicht en voor een goede werking van je immuunsysteem. Ook zit er in spinazie vitamine K, wat je nodig hebt voor je bloedstolling. En verder krijg je met spinazie ook nog vitamines B6, B9, B11 (foliumzuur) en C binnen.

Er zit ijzer in spinazie, maar niet zoveel als je misschien altijd dacht

Spinazie staat natuurlijk bekend om de grote hoeveelheid ijzer die het bevat. Toch zit er niet zoveel in als vaak gedacht wordt. In 100 g gekookte spinazie zit 1,3 mg ijzer en dat is maar net iets meer dan in gekookte sperziebonen (1,1 mg) en zelfs minder dan in gekookte doperwten (2,0 mg) of een stukje rundvlees (gemiddeld ca. 2,8 mg). Heeft Popeye ons op het verkeerde been gezet? Nee, het komt door een domme typefout.

In een van de eerste voedingsmiddelentabellen werd per ongeluk de komma een cijfer te ver naar rechts gezet, waardoor het ijzergehalte van spinazie torenhoog leek. Die vergissing werd weliswaar al zo’n 90 jaar geleden ontdekt, maar het misverstand bleek onuitroeibaar. Helemaal nadat Popeye beroemd werd.

Bron: puurgezond.nl

Kijk voor al onze biologische zaden hier>>

Buzzy 100% biologische zaden in bio-based verpakking

Buzzy Organic Seeds biedt uitsluitend 100% biologische zaden aan, met respect voor de natuur!

Geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. We koesteren de natuur bij elke stap van ons proces. Bovendien zijn onze biologische zaden verpakt in een unieke bio-based verpakking, vervaardigd uit tomatenplanten-resten en gerecycled FSC papier.

Als bewijs van onze toewijding aan biologische landbouw dragen onze zaden het Europees BIO-keurmerk, gegarandeerd door het onafhankelijke instituut ‘Skal Biocontrole’.

EU Biologische Keurmerk

Met Buzzy Organic Seeds ben je verzekerd van een gezonde en biologische start voor jouw teelt!

Onze Buzzy tuin- en kruidenzaden vindt u hier>>